Sivas'ta ne yenir sorusunun cevabında ilk sırada Sivas köftesi olmak üzere etli ekmek, kebap, yöresel ev yemekleri ve kahvaltı kültürü öne çıkıyor. Liste hazırlanırken Google puanı, yorum sayısı, aktif işletme durumu, yerel bilinirlik, kullanıcı ilgisi ve sosyal medya görünürlüğü birlikte değerlendirildi. Sivas'ın güncel gastronomi kaynaklarında da köfte, etli ekmek, hingel, madımak ve yöresel yemekler şehrin öne çıkan lezzetleri arasında gösteriliyor.

1. LEZZETÇİ

GOOGLE: 4,3 / 5
YORUM: 4.180+
EN FAVORİ: YÖRESEL YEMEKLER
KONUM: Sularbaşı, Aliağa Cami Sokak No:10, Sivas Merkez
TELEFON: 0346 224 27 47

Sivas'ın en yüksek yorum hacmine sahip restoranlarından biri. Geleneksel Sivas yemekleri ve geniş menüsüyle uzun yıllardır şehir gastronomisinin bilinen adreslerinden. Lezzetçi

2. MÜCAHİT ETLİ PİDE VE KEBAP SALONU

GOOGLE: 4,5 / 5
YORUM: 3.100+
EN FAVORİ: ETLİ EKMEK VE KUŞBAŞILI PİDE
KONUM: Küçükminare, 27-Müftülük Sokak, Sivas Merkez
TELEFON: 0346 221 10 70

Sivas'ın etli ekmek konusunda en çok tercih edilen mekanlarından. Yüksek puanı ve 3.000'in üzerindeki değerlendirmesiyle hem yerel halk hem de ziyaretçiler arasında güçlü bir bilinirliğe sahip. Güncel kaynaklarda Instagram hesabı da aktif olarak listeleniyor. Mücahit Etli Pide ve Kebap Salonu

3. AŞÇIBAŞI

GOOGLE: 4,2 / 5
YORUM: 2.700+
EN FAVORİ: YÖRESEL YEMEKLER VE KEBAP
KONUM: Gültepe, Erzincan-Erzurum Çevre Yolu No:14, Sivas Merkez
TELEFON: 0346 226 39 89

Sivas mutfağının geleneksel yemeklerini geniş menüyle sunan köklü restoranlardan. Yüksek yorum sayısı, mekanın şehirdeki bilinirliğinin önemli göstergelerinden. Aşçıbaşı

4. 3N SOFRA SİVAS

GOOGLE: 4,2 / 5
YORUM: 1.300+
EN FAVORİ: SİVAS KÖFTESİ VE KARIŞIK KEBAP

KONUM: Eskikale, 13-Elif Sokak No:4, Sivas Merkez
TELEFON: 0346 223 61 30

Sivas köftesi, lahmacun ve karışık kebaplarıyla öne çıkan restoranlardan. Kaynaklarda üç nesildir köfte ve kebap geleneğini sürdürdüğü belirtiliyor; 2026 tarihli kullanıcı yorumları da mekanın aktif olduğunu gösteriyor. 3N Sofra Sivas

5. GÜLERYÜZ MEŞHUR SİVAS KÖFTECİSİ

GOOGLE: 4,2 / 5
YORUM: 1.100+
EN FAVORİ: SİVAS KÖFTESİ
KONUM: Sularbaşı, Aliağa Cami Sokak 4/B, Sivas Merkez
TELEFON: 0346 224 20 61

Sivas köftesi denildiğinde şehirde uzun süredir bilinen adreslerden. Binlerceye yaklaşan değerlendirmesi, işletmenin yüksek kullanıcı bilinirliğini gösteriyor. Güleryüz Meşhur Sivas Köftecisi

6. KÖFTECİ İZZET USTA

GOOGLE: 4,6 / 5
YORUM: 700+
EN FAVORİ: SİVAS KÖFTESİ
KONUM: Gültepe, Sultan Şehir Bulvarı Sitesi Z Blok, Sivas Merkez
TELEFON: 0544 600 18 52

Yüksek puanıyla Sivas köftesi kategorisinde dikkat çeken mekanlardan. İzzet Usta geleneği, köfte ve diğer et ürünleriyle şehirde önemli bir yere sahip. Köfteci İzzet Usta

7. TARİHİ BURUCİYE RESTORAN

GOOGLE: 4,4 / 5
YORUM: 370+
EN FAVORİ: YÖRESEL SİVAS YEMEKLERİ
KONUM: Cami-İ Kebir, Hoca Ahmet Yesevi Caddesi No:13/A, Sivas Merkez
TELEFON: 0542 749 99 58

Tarihi atmosferiyle Sivas'ın gastronomi ve kültür deneyimini bir arada yaşatabilecek mekanlardan. Özellikle şehri ziyaret edenler için yöresel yemek deneyimi açısından öne çıkıyor. Tarihi Buruciye Restoran

8. KÖFTECİM SEBAHATTİN USTA

GOOGLE: 4,7 / 5
YORUM: 270+
EN FAVORİ: KÖFTE
KONUM: Huzur, Kazım Karabekir Caddesi, Sivas Merkez
TELEFON: 0346 211 00 77

4,7 Google puanıyla listenin en yüksek puanlı köftecilerinden. Sivas köftesi ve geleneksel köfte kültürünü deneyimlemek isteyenler için dikkat çeken yerel işletmeler arasında. Köftecim Sebahattin Usta

9. HATİCE ANAMIN EV YEMEKLERİ

GOOGLE: 4,7 / 5
YORUM: 200+
EN FAVORİ: EV YEMEKLERİ
KONUM: Mehmet Akif Ersoy, 68. Sokak, Sivas Merkez
TELEFON: 0555 004 63 16

Geleneksel Sivas ev yemeklerini daha samimi bir lokanta atmosferinde sunan yerel işletmelerden. Yüksek puanı özellikle ev yemeği arayan kullanıcılar açısından dikkat çekiyor. hatice anamın ev yemekleri

10. AKSU KAFE

GOOGLE: 4,0 / 5
YORUM: 2.300+
EN FAVORİ: KAHVALTI
KONUM: Aksu Parkı içi, Mehmet Akif Ersoy, Karaağaç Caddesi, Sivas Merkez
TELEFON: 0532 649 88 58

Sivas'ta kahvaltı ve sosyal buluşma denildiğinde yüksek yorum hacmiyle öne çıkan mekanlardan. Park içindeki konumu ve geniş kahvaltı seçenekleriyle farklı bir alternatif oluşturuyor. Aksu Kafe

MEŞHUR MEKANLAR NOTU:

Sivas mutfağının başında SİVAS KÖFTESİ geliyor. Bunun yanında SİVAS ETLİ EKMEĞİ, HİNGEL, MADIMAK, PESKÜTAN ÇORBASI, MİRİK KÖFTE, DİVRİĞİ PİLAVI, PEHLİ VE SİVAS KATMERİ şehrin önemli yöresel lezzetleri arasında bulunuyor. Sivas Kültür Rotası da etli ekmek, hingel, madımak ve Sivas pastırması gibi ürünleri şehrin gastronomik değerleri arasında sıralıyor.

Bu liste Google puanı + yorum sayısı + aktiflik + yerel bilinirlik + kullanıcı ilgisi + sosyal medya görünürlüğü + Sivas mutfağını temsil etme kriterleri birlikte değerlendirilerek hazırlanmıştır.

KISA LİSTE

Google puanları ve yorum sayıları zaman içinde değişebilir. Değerler güncel işletme verilerinden alınmıştır.