Diyarbakır mutfağı; ciğer kebabı, kaburga dolması, kebap, lahmacun, içli köfte ve yöresel et yemekleriyle öne çıkıyor. Şehirde özellikle Sur, Yenişehir ve Kayapınar çevresinde birbirinden farklı lezzet durakları bulunuyor.
Bu liste hazırlanırken güncel Google puanı, yorum sayısı, yerel bilinirlik, mekanların öne çıkan ürünleri ve Diyarbakır mutfağını temsil etme gücü birlikte değerlendirildi.
1. CİĞERCİ REMZİ USTA
GOOGLE PUANI: 4,1 / 5
YORUM SAYISI: 7.667
EN DİKKAT ÇEKEN ÜRÜNLER: Ciğer kebabı, Adana kebap, köfte
EN FAVORİ: Ciğer kebabı
ADRES: Cami Nebi Mahallesi, Gazi Caddesi, Suakar Sokak No:3, Sur/Diyarbakır
TELEFON: 0412 224 63 03
Diyarbakır'ın bilinen ciğer duraklarından biri. Özellikle geleneksel usulde hazırlanan ciğer kebabıyla öne çıkıyor. Menüde Adana kebap ve köfte gibi farklı seçenekler de bulunuyor.
2. DİYARBEKİR CİĞER EVİ
GOOGLE PUANI: 4,8 / 5
YORUM SAYISI: 450
EN DİKKAT ÇEKEN ÜRÜNLER: Ciğer kebabı, kebap çeşitleri, yöresel mezeler
EN FAVORİ: Ciğer kebabı
ADRES: Hasırlı Mahallesi, Yenikapı Sokak No:78, Sur/Diyarbakır
TELEFON: 0507 595 44 21
4,8 Google puanıyla dikkat çeken mekanlardan biri. Diyarbakır'ın geleneksel ciğer kültürünü deneyimlemek isteyenlerin tercih ettiği adresler arasında yer alıyor.
3. NAMLI BONCUKLU LAHMACUN & KEBAP RESTAURANT
GOOGLE PUANI: 4,3 / 5
YORUM SAYISI: 1.804
EN DİKKAT ÇEKEN ÜRÜNLER: Boncuklu lahmacun, kebap, pide
EN FAVORİ: Boncuklu lahmacun
ADRES: Diclekent Bulvarı, Dünya Kavşağı civarı, Kayapınar/Diyarbakır
TELEFON: 0412 229 11 10
Özellikle kendine özgü boncuklu lahmacunuyla tanınan işletmede kebap ve pide çeşitleri de öne çıkıyor. Yüksek yorum sayısıyla şehirde bilinen lahmacun adreslerinden biri.
4. KABURGACI SELİM AMCA
GOOGLE PUANI: 3,8 / 5
YORUM SAYISI: 975
EN DİKKAT ÇEKEN ÜRÜNLER: Kaburga dolması, kaburga, yöresel et yemekleri
EN FAVORİ: Kaburga dolması
ADRES: Yenişehir, Ali Emiri Caddesi No:22/B, Diyarbakır
TELEFON: 0412 222 44 47
Diyarbakır mutfağının en önemli yemeklerinden biri olan kaburga dolması ile öne çıkan mekanlardan. Geleneksel et yemeklerini sevenler için dikkat çeken adreslerden.
5. ONUR OCAKBAŞI
GOOGLE PUANI: 4,3 / 5
YORUM SAYISI: 2.700+
EN DİKKAT ÇEKEN ÜRÜNLER: Kemikli kaburga, küşleme, kuzu ciğer, sebzeli fıstıklı kebap
EN FAVORİ: Kemikli kaburga ve küşleme
ADRES: Peyas Mahallesi, 254. Sokak No:1, Kayapınar/Diyarbakır
TELEFON: 0412 257 02 03
Et ağırlıklı menüsüyle öne çıkan işletmede kemikli kaburga, küşleme, kuzu ciğer ve farklı kebap çeşitleri dikkat çekiyor.
6. TEK KAPI CİĞERCİSİ
GOOGLE PUANI: 4,3 / 5
YORUM SAYISI: 2.519
EN DİKKAT ÇEKEN ÜRÜNLER: Ciğer kebabı, kemikli kuşbaşı, kebap çeşitleri
EN FAVORİ: Ciğer kebabı
ADRES: Yılmaz Günay Caddesi, 194. Sokak No:16, Kayapınar/Diyarbakır
TELEFON: 0531 930 55 60
2.500'ün üzerinde Google değerlendirmesi bulunan işletme, Diyarbakır'da ciğer denildiğinde öne çıkan adreslerden biri. Ciğer kebabının yanında farklı et ve kebap seçenekleri de bulunuyor.
7. DOĞAN SOFRA SALONU
GOOGLE PUANI: 4,3 / 5
YORUM SAYISI: 1.217
EN DİKKAT ÇEKEN ÜRÜNLER: Günlük ev yemekleri, et yemekleri, yöresel sulu yemekler
EN FAVORİ: Günlük yöresel yemekler
ADRES: Bağcılar Mahallesi, Yeni Hal Caddesi No:3, Bağlar/Diyarbakır
TELEFON: 0412 251 53 91
Esnaf lokantası anlayışıyla hizmet veren işletmede günlük hazırlanan ev yemekleri ve yöresel sulu yemekler öne çıkıyor.
8. DİYARBAKIREVİ KAHVALTI & CAFE
GOOGLE PUANI: 4,6 / 5
YORUM SAYISI: 675
EN DİKKAT ÇEKEN ÜRÜNLER: Diyarbakır kahvaltısı, yöresel peynirler, kahvaltılık çeşitleri
EN FAVORİ: Diyarbakır kahvaltısı
ADRES: Dörtayaklı Minare yanı, Dicle Sokak No:20, Sur/Diyarbakır
TELEFON: 0412 228 13 43
Tarihi Sur bölgesinde bulunan işletme, özellikle zengin yöresel kahvaltısıyla dikkat çekiyor. Diyarbakır'a özgü kahvaltılıkları bir arada denemek isteyenlerin tercih ettiği adreslerden.
9. PAÇACI FAZIL USTA
GOOGLE PUANI: 4,1 / 5
YORUM SAYISI: 3.831
EN DİKKAT ÇEKEN ÜRÜNLER: Paça, kelle, işkembe, sakatat yemekleri
EN FAVORİ: Paça
ADRES: Peyas Mahallesi, 257. Sokak, Diclekent Villaları, Kayapınar/Diyarbakır
TELEFON: 0412 257 10 06
Özellikle geleneksel sakatat yemekleriyle öne çıkan işletmede paça, kelle ve işkembe gibi seçenekler bulunuyor. Yüksek yorum sayısı da mekanın şehirdeki bilinirliğini gösteriyor.
10. CİĞERCİ XALE MEHEME
GOOGLE PUANI: 4,0 / 5
YORUM SAYISI: 9.544
EN DİKKAT ÇEKEN ÜRÜNLER: Ciğer kebabı, kuzu ciğer, kebap çeşitleri
EN FAVORİ: Ciğer kebabı
ADRES: Cami Nebi Mahallesi, Kıbrıs Caddesi, Yoğurtçu Sokak, Sur/Diyarbakır
TELEFON: 0536 396 52 21
9.500'ün üzerinde Google değerlendirmesiyle listenin en fazla yorum alan mekanlarından biri. Özellikle ciğer kebabı ve kuzu ciğer seçenekleriyle tanınıyor.
MEŞHUR MEKANLAR NOTU
Diyarbakır mutfağının en dikkat çekici lezzetleri arasında ciğer kebabı, kaburga dolması, kebap, boncuklu lahmacun, içli köfte, paça ve yöresel et yemekleri bulunuyor.
Bu listede mekanların yalnızca Google puanlarına değil; yorum sayılarına, yerel bilinirliklerine ve en dikkat çeken ürünlerine de önem verildi.
